降了!郑州猪肉价格重回“20时代”!猪肉价格还会回落吗?

发布时间:2020-05-12 09:07:15   来源:   阅读:111次

“二师兄”身价赶超“牛魔王”的情况最近终于有所逆转。

郑州市场上的猪肉零售价,从2月中旬最高时30多元/斤,降低到目前的20多元/斤。

随着5月份复工、复学继续延伸,猪肉消费需求也将增长恢复到正常水平。接下来,分析师预测猪肉价格还会回落,但生猪生产者认为价格一定还会向上反弹。

猪肉从30多元降到20多元

“门口生鲜店今天猪肉做活动,一斤才22块9,赶紧买了50块钱的,回家解解馋。”在郑州市冉屯路上的思悦生鲜店,市民马女士告诉河南商报记者。

河南商报记者在郑州多家超市及菜市场发现,即使没有特价活动,目前猪肉零售价格多集中在每斤20元到30元的价位段,与2月份30多元相比,有一定幅度的下降。

“目前,前腿肉是26.5元一斤。”郑州市陇海路上一家菜市场的商户告诉河南商报记者,“同样质量的前腿肉一个月前都卖30多元的,便宜了七八元,而五花肉、里脊肉的价格一个多月时间差价也在5元以上。”

万邦市场数据显示,猪肉的批发价也一路走低。最近30天时间,猪前腿的批发价(换算成每斤后)从22元降低到19元,猪后腿价格从23元降低到20元,精瘦肉则从26元降低到23.5元。

但到了零售端,因为郑州各区域、各市场业态、各经营主体的运营成本不同,部分区域消费者会感觉肉价降幅感觉并不明显,每斤依然在30元以上。

不过,猪肉价格回落的趋势是真实存在的。

河南省发改委发布的价格监测数据,也显示猪肉零售价格一个多月以来价格显著的下滑。5月8日,猪肉(精瘦肉)价格为每500克27.86元,而2月15日,精瘦肉价格为33.49元,相比起来,降幅约为17%。

不仅河南猪肉价格下滑,国家发改委数据显示,4月29日开始,36个大中城市猪肉(精瘦肉)价格为每500克29.92元。这是自2019年10月中旬以来,36个大中城市猪肉价格首次跌至30元以下。

农业农村部发展规划司司长魏百刚在4月末的发布会上说:“猪肉批发价格已连续10周下降,每公斤降了6块钱左右。”

这样一席话,迅速被网友推上热搜:大口吃肉的日子来了?

需求疲软导致猪肉价格下落

前一轮猪肉价格上涨,生猪产能大幅下降有很大关系。而目前,从生猪供应端来看,确实有一定的恢复。

农业农村部公开数据显示,从一季度情况看生猪生产恢复持续向好。

3月份国内能繁母猪存栏继续保持环比增长,增幅2.8%,连续第六个月增长;新生仔猪继续保持增加,3月增长7.3%,连续第二个月增长;生猪的存栏环比增长3.6%,连续两个月增长。

此外,春节后,我国还向市场投放了十三批中央冻猪肉储备。进口猪肉也在补充市场,海关数据显示,一季度进口猪肉95.1万吨,增加1.7倍。

而消费端的疲软也不可忽视。与家庭消费的猪肉数量相比,其实餐厅、学校、工厂食堂等才是消费的大户。而此前复工复产、学校复学等一直受限制,一季度猪肉的消费量与往年相比下滑约三成。

生猪规模化养殖仍处于盈利状态

消费者吃肉便宜了,对养殖户来说,一头猪就要比高点时少赚约1000元。

“毛猪价格现在一斤15元左右,而最贵的时候一斤20元,一头200多斤的猪,就少赚1000多元。”河南登封智能养猪企业河顺股份负责人刘忠臣说。

如此,他觉得现在养猪还是一门不错的生意。以他养殖场成本来看,毛猪每斤7元是他的成本价。因此,即使目前生猪价格飘绿了一段时间,对他这种自繁自养的养猪场来说,利润依然非常丰厚。

“20元一斤的时代是暴利,肯定不可持续的。”他说。

从饲料成本来看,目前也支持生猪养殖盈利。据卓创资讯监测,饲料主要成分玉米、豆粕、麸皮等原料,今年一季度都比较平稳,与去年同期相比,上涨幅度都在3%以下。

2019年,生猪去产能幅度大,导致生猪饲料需求不断下滑,麸皮甚至出现近几年来的最低价。这也意味着,目前饲料价格依然非常低。

“目前饲料成本压力只有35%左右。”卓创资讯生猪分析师王亚男告诉河南商报记者,卓创测算,当饲料成本压力小于等于45%时,生猪规模化养殖都可以处于盈利状态。

“十元时代”的猪肉还可以期待吗?

尽管20多元的猪肉已经比之前亲民了很多,但是不少人还是怀念猪肉在10多元的时代。

“从目前出货大体重生猪来看,可以看到此前因为疫情运输不便导致的积压生猪还需要继续消化。”王亚男说,加之储备肉频繁投放、政策面等因素影响,她预计生猪市场价格反弹几率较小,价格仍有下滑空间,5月末有可能会吃到十多元一斤的猪肉。

但是,生猪养殖企业并不赞同生猪价格将持续下滑的看法,在他们看来,目前生猪供应其实还是偏紧的。

而河南生猪养殖以及饲料加工企业广安生物董事长高天增也表示,5月下旬猪肉价格就有可能反弹,目前一个多月的价格下滑,很大程度上是因为需求不振。5月初全国不少学校集中开学,工厂食堂恢复也将加快,猪肉消费的需求将加速恢复,从而提振猪肉价格。

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海也曾表示,从全年猪肉供需情况看,虽然生猪产能恢复积极向好,猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。7月份后尽管生猪供应将逐步改善,但下半年节日多,消费需求也更强,因此,猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。




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更新日期:2019-05-07
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